4月20日，以“茶界雙世遺中國百茶都”為主題的2025安溪鐵觀音開茶季活動在泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)啟幕?；顒油ㄟ^"線下主會場+線上分會場"聯(lián)動，以“根植傳統(tǒng)守正固本淬茶魂”與“激活創(chuàng)新引領(lǐng)未來強茶鏈”兩大篇章為主線，融合茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，全面展示安溪茶產(chǎn)業(yè)從“一片葉”到“全茶鏈”的轉(zhuǎn)型升級成果，向世界傳遞“中國百茶之都”的新活力。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長黃榮文受邀出席活動并致辭。黃榮文表示，安溪把兩大世界級茶文化遺產(chǎn)保護(hù)開發(fā)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技賦能、品牌升級、市場開拓的強有力支撐，有力推動“中國茶都”成為“百茶貿(mào)易之都”，推動“國茶品牌”成為“國際品牌”，揚帆出海，香飄世界。
“開茶咯！”在莊重的敬茶儀式上，十名中國制茶大師、安溪鐵觀音大師以一杯清茶，敬天地、敬茶祖，祈愿茶業(yè)豐年。茶禪寺、八馬紅星茶場、文香苑茶葉基地、德峰茶莊園四大分會場同步直播春茶開采盛況，無人機運載茶青、智能化加工等場景，讓觀眾“云端”感受安溪茶山的魅力。
當(dāng)天，現(xiàn)場還舉行了安溪縣鐵觀音大師名匠交流協(xié)會揭牌儀式，向廣大茶人發(fā)出了倡議，并為首批5名安溪縣制茶領(lǐng)軍人才及5名安溪縣制茶杰出人才代表現(xiàn)場授牌。
在春茶產(chǎn)銷簽約儀式上，20家企業(yè)集中簽約采購近5000噸春茶，約占預(yù)計春茶總產(chǎn)量的四分之一。
安溪縣委副書記葉睿葆表示，安溪鐵觀音“春水秋香”的特質(zhì)，凝聚著天地精華。值此春茶開茶之際，安溪竭誠歡迎廣大茶人茶友、茶客茶商、各界朋友蒞臨安溪品茗觀光，一起感受安溪鐵觀音“一茶三香”的神奇魅力，一起領(lǐng)略安溪城市“一城三香”的特有氣質(zhì)！
安溪縣堅持政企學(xué)研用一體貫通，不斷培育茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，全面提高茶產(chǎn)業(yè)科技支撐力，樹立茶科技賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縣域標(biāo)桿。
活動現(xiàn)場，宇樹機器人化身“茶大師”現(xiàn)場互動，茶科技元素引人注目。四項茶科技成果接連發(fā)布：八馬茶業(yè)展示科技賦能品牌升級案例、日春茶業(yè)推出充液氮茶葉保鮮技術(shù)、福建農(nóng)科院發(fā)布5G烏龍茶智能工廠應(yīng)用、浙江大學(xué)發(fā)布的安溪鐵觀音預(yù)防人群阿爾茨海默病研究的最新成果。此外，安溪縣還與科研單位簽約研發(fā)北斗智能采茶機器人，進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)與科技的深度融合，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條的協(xié)同發(fā)展。
開茶季期間，安溪還舉辦安溪縣“墨贊杯”新茶飲青年職業(yè)技能大賽、2025北京“兩展一會”安溪鐵觀音宣傳推介系列活動、2025年春季安溪鐵觀音茶王賽等系列活動，持續(xù)放大"中國茶都"的品牌影響力。
近年來，安溪縣堅定不移做“大體系”“大產(chǎn)業(yè)”“大市場”“大生態(tài)”，以產(chǎn)業(yè)鏈思維、工業(yè)化手段、市場化運作，全力打造中國茶葉集散加工中心、中國茶葉大觀園和中國百茶之都，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年，全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)416億元，獲評2024茶業(yè)踐行新質(zhì)生產(chǎn)力縣域、全國茶業(yè)重點縣域。安溪鐵觀音品牌價值增至1440.42億元，連續(xù)9年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，位居“2024中國茶區(qū)域公用品牌價值TOP50”第一，成為中國茶品牌價值雙第一；先后被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和教科文組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，成為名副其實的茶界“雙世遺”。
2025年，安溪縣委、縣政府將進(jìn)一步鞏固拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好態(tài)勢，深入實施茶產(chǎn)業(yè)鏈提升行動，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)、缺失環(huán)節(jié)，持續(xù)開展強鏈、補鏈、延鏈、壯鏈工作，重點推進(jìn)安溪城東茶業(yè)專業(yè)園區(qū)、華祥苑新茶飲供應(yīng)鏈園區(qū)、世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)公園等項目落地建設(shè)，統(tǒng)籌推動茶葉精深加工、新茶飲供應(yīng)鏈、茶配套產(chǎn)業(yè)、直播電商等鏈條發(fā)展，力爭全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超450億元。
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